Rechter Marzipan dunkelrosa 28% Mandeln (100 g)

Marzipan, hochwertiges Produkt reich an Mandeln, ist eine gute Quelle für Fette, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, pflanzliche Proteine und Geliermittel, aber auch Mineralstoffe - Magnesium und Eisen und Vitamine - B2 und E. Bemerkenswert ist auch der relativ hohe Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, einschließlich Linolsäure, die zur Gruppe der Omega-6 gehört. Es ist eine Mischung aus gemahlenen Mandeln und Zucker, eine großartige Delikatesse und sicher eine Erwähnung wert. Marzipan, plastische mandel- und zuckerhaltige Masse, hat viele Befürworter dank seiner Süße, aber auch viele Gegner wegen des Kaloriengehalts. Es ist Schade, denn es ist der perfekte Ersatz für zuckerhaltige Bonbons und auf Schokoladenbasis hergestellte Produkte, die reichlich im Supermarktregal zu finden sind. Marzipan, auch bekannt als marzipanartige Masse, ist eine Kombination aus vorab gereinigten und zerdrückten Mandeln mit Zucker. Marzipan formt sich zu einer glatten Masse, die hervorragende plastische Eigenschaften besitzt. Geeignet für das Übersetzen, Füllen, Verzieren von Backwaren, Rollen, Torten und Süßigkeiten (Sie können flache Formen oder Figuren formen) und zur Herstellung von Füllungen für Pralinen, Stäbchen und Schokolade.